Blog

Pitný režim

PITNÁ VODA POD DROBNOHLEDEM: JAKÁ VODA JE K PITÍ?  

Nejspíš vám jako první vytanula na mysli voda z kohoutku. A jaká další? Odborníci rozlišují hned sedm druhů vod určených k přímé konzumaci. Pojďme se blíže podívat, jaké to jsou.

Voda k pití:

Pitná voda z kohoutku:

  • voda z veřejného vodovodu
  • voda z domovní studny

Balená voda:

  • kojenecká
  • pramenitá
  • minerální
  • minerální léčivá
  • pitná voda balená

Pitná voda z kohoutku

Voda z vodovodu pochází převážně z řek a dalších povrchových zdrojů. Aby byla poživatelná, zdravotně nezávadná a splňovala limity pro nežádoucí látky, prochází procesem úprav za použití různých chemických látek. A nakonec se většinou ještě dezinfikuje chlorem.

Pokud se chcete dozvědět, jaká voda teče u vás doma z kohoutku, jakou má kvalitu a odkud pochází, výrobce pitné kohoutkové vody tyto informace většinou uvádí na svých webových stránkách. Ovšem informace, které se o složení a úpravě vody dočtete, neplatí přímo pro váš kohoutek. Jsou zprůměrované na celou zásobovanou oblast a nereflektují změny způsobené vedením vody.

Pokud máte na zahradě studnu, ze které vám doma teče voda z kohoutku, ani v tomto případě si nemůžete být jistí složením a její kvalitou. Studny jímají mělkou podzemní vodu, která má vlivem znečištění životního prostředí nestálé složení a její úprava závisí na majiteli.

Kvalitu pitné vody tekoucí z kohoutku ovlivňuje také kvalita místních a domovních rozvodů. Ve starších zástavbách a oblastech, v nichž jsou vodovody zastaralé, se mohou do vody uvolňovat nebezpečné látky, jakými jsou například olovo, baryum, fenoly nebo vanad.

Balená voda

Kojenecké, pramenité a přírodní minerální vody pocházejí z pramenů, které se nacházejí hluboko pod zemí. Před staletími je vytvořila sama příroda, jsou chemií netknuté a chráněné. Voda, která je z těchto pramenů do lahví čerpána, se vyznačuje původní čistotou, není chemicky upravována ani dezinfikována a nesmí se do ní nic přidávat. Jedinou výjimku tvoří přídavek oxidu uhličitého, který vytváří ono příjemné perlení. 

Zvláštní kategorii mezi balenými vodami pak tvoří léčivé minerální vody (Pitná kúra.).[UK1]

Vedle kojeneckých, pramenitých a minerálních vod se v lahvích prodává ještě voda pitná. A to je tak trochu zrada, neboť se může do lahví stáčet i z povrchové vody. Nemusí nutně pocházet z podzemních zdrojů. Balenou vodu pitnou lze stejně jako vodu kohoutkovou upravovat. Chemicky upravovat. Podléhá totožným, méně přísným požadavkům na kvalitu jako voda ve vodovodní síti.

Chcete svému tělu dopřát to nejlepší? Opravdu kvalitní přírodní vodu, která pochází z chráněných a nedotčených zdrojů? Sáhněte výhradně po minerální, pramenité nebo kojenecké vodě.

 

10 DŮVODŮ, PROČ SÁHNOUT PO BALENÉ VODĚ

Zaslechli jste, že je pití balené vody zbytečný luxus? Anebo jste zaslechli, že je voda v lahvích stejná jako ta kohoutková? Není tomu tak. V následujících řádcích si ukážeme, že složení není u všech vod stejné.

Mezi obyčejnou pitnou vodou, která teče z kohoutku a balenou vodou, která pochází z podzemních zdrojů, je hned několik významných rozdílů. Pokud tedy sáhnete po balené vodě, rozhodně se to vyplatí. Ale pozor, i kohoutková voda může být stáčena do lahví a prodávána jako balená (Pitná voda pod drobnohledem: Jaká voda je k pití?). [UK1] Jakou balenou vodu tedy vybrat?

 Vybírejte z pramenitých, kojeneckých a minerálních balených vod, neboť se vyznačují: 

  1. Zřejmým původem

…pochází z konkrétních chráněných a nekontaminovaných podzemních zdrojů, které vytvořila sama příroda.

  1. Neměnným složením

…podmínkou k jejich povolení je neměnné a pravidelně kontrolované složení.   

  1. Přírodní čistotou

…do jejich přirozeného složení se nezasahuje. Nesmí se používat chemické úpravy, nesmí se ani dezinfikovat. Od zdroje až po hotový výrobek si uchovávají své přirozené složení.

  1. Minerálními látkami pro zdraví

…přirozenou součástí minerálních vod jsou minerální látky, které mají prokazatelný fyziologický účinek. Lidskému tělu tak nabízejí víc než obyčejná voda. Minerálka z domácího kohoutku nikdy nepoteče.

  1. Splňují požadavky přísného potravinového práva

…patří mezi potraviny a na jejich výrobu, značení a kontrolu se vztahuje přísné potravinové právo.

  1. Splňují přísné limity

…podléhají přísnějším limitům – například pro obsah dusitanů a organických látek. Na rozdíl od pitné vody jim není možné udělit výjimku.

  1. Informacemi o složení přímo na výrobku

…neměnné složení a přírodní původ jsou uvedeny na etiketě výrobku. Díky etiketě máte jistotu, co z lahve pijete.

  1. Garancí kvality

…výrobce balených vod garantuje kvalitu výrobku po celou dobu jeho minimální trvanlivosti.

  1. Pestrou nabídkou

…můžete si vybírat z různých druhů a značek dle chuti, aktuálního zdravotního stavu a životního stylu.

  1. Jsou vždy po ruce

…větší či menší lahve, které kdykoliv a kdekoliv napomohou dodržování pravidelného a dostatečného pitného režimu.

Pitný režim sportovců

 

OPTIMÁLNÍ PITNÝ REŽIM PŘI SPORTOVNÍM VÝKONU

 

Doplňování vody ke sportování neodmyslitelně patří. Stejně tak doplňování minerálních a dalších prospěšných látek. Při pohybové aktivitě se voda z těla odpařuje a potřeba organismu po dodání správných tekutin se zvyšuje.

 

Pitný režim u méně náročných aktivit

 

Při méně náročných sportovních aktivitách, mezi něž se řadí domácí práce, chůze v lehkém terénu či rekreační lyžování, slouží voda k doplnění tekutin a zároveň ke zchlazení organismu. Vhodné jsou tedy vody, které obsahují nižší až střední množství minerálních látek. Řadí se k nim kojenecké, pramenité a slabě až středně mineralizované vody.

 

Pitný režim u náročných aktivit

Pokud náročné aktivity, jakými jsou těžší domácí práce, chůze v těžším terénu, lehčí výlet na běžkách či rychlejší běh v lehkém terénu, přesahují 40 minut, organismus vyžaduje nejen doplňování vody a minerálních látek, ale také energie. Možným doplňkem pitného režimu mohou být i mírně slazené minerální vody, které mají do 5 g cukru/100 ml, případně sportovní nápoje.

V případě déle trvající zátěže doplňujte každých 15 minut alespoň 2 dcl tekutin. Navíc je vhodné organismus zavodnit ještě před začátkem aktivity. Po jejím skončení pak postupně vypijte půl litru až litr středně mineralizované vody, která má vyšší obsah hořčíku a draslíku nebo funkční sportovní nápoj.

 

Pitný režim u velmi náročných aktivit

 

Při dlouhotrvajících a náročných sportovních aktivitách, mezi které patří například rychlý běh na běžkách, vysokohorská turistika či velmi intenzivní lyžování na obtížných sjezdovkách, je velmi důležité doplňovat vodu, minerální látky i energii. K tomu slouží izotonické sportovní nápoje s přidanými cukry a také silně mineralizované vody.

Intenzivní sportovní činnosti mohou už po jedné hodině způsobit takovou dehydrataci, která vyvolá velmi těžkou únavu. Po dvou hodinách pak může intenzivní sportovní zátěž v kombinaci s nedostatkem tekutin ohrozit zdraví nebo dokonce i život (například u kardiaků a diabetiků). Ztráty tekutin se mohou pohybovat až okolo dvou litrů za hodinu.

 

Zdroj: AquaLife Institute

Pitný režim dle věku

JAK NA SPRÁVNÝ PITNÝ REŽIM U DĚTÍ?

 

Pitný režim je velkým tématem sám o sobě. A ohlídání pitného režimu u dětí může být obzvlášť náročné. Obecně totiž příliš netrpí pocitem žízně. Přitom i mírný nedostatek tekutin jejich organismus negativně ovlivňuje. Jak by tedy měl pitný režim dětí vypadat?

Děti potřebují více tekutin než dospělí, neboť jejich tělo obsahuje procentuálně více vody (novorozenci až 85 %, dospělí kolem 60 %, senioři méně než 50 %) a během dne jí také více využijí. A pokud mají větší výdej, vyžadují i větší příjem.

Zatímco pro dospělé je doporučený denní příjem tekutin při běžném režimu 35 ml/kg tělesné hmotnosti, u dětí to může být v závislosti na věku 100 i více ml/kg tělesné hmotnosti a na den.

Nedostatek tekutin v těle neboli dehydratace se tak u dětí projeví rychleji než u dospělých a může mít horší příznaky. Už 1% dehydratace zhoršuje jejich kognitivní schopnosti. U školních dětí se pak mohou v době výuky objevit výpadky krátkodobé paměti, zhoršená koncentrace či pomalejší reakce. Vedle toho mohou být neklidné, zlobivé, mohou mít větší hlad či chuť na sladké. Zvyšuje se také riziko vzniku obezity a dalších metabolických chorob.

 

Jak dehydrataci u dětí předejít?

Správným výběrem nápojů a doplněním tekutin v dostatečném množství. Děti obecně preferují sladkou chuť. A sladkou chuť preferují také u nápojů, ale nejprospěšnější je pro ně čistá voda. Zkuste je naučit pít přírodní pramenité, kojenecké a minerální vody. Vyznačují se původní čistotou a jejich kvalita je výrobcem garantována. Ochutit je můžete kousky ovoce nebo bylinkami.

Pitný režim dětí můžete také zpestřit neslazenými bezkofeinovými čaji. Vhodné jsou zejména bylinkové. Částečně lze také doplňovat neslazeným mlékem a občas domácími smoothies. Ovocné a zeleninové smoothies můžete namíchat s přírodní pramenitou, kojeneckou či minerální vodou. 

 

KDY DĚTEM DOPŘÁT SLAZENÉ NÁPOJE?

Pro děti je v pitném režimu nejprospěšnější čistá voda. Zejména při sportovní či jiné pohybové aktivitě ale energii z mírně slazených nápojů, které prostě milují, bez problémů využijí.

Pitný režim aktivních a sportujících dětí je možné zpestřit mírně slazenými nápoji, jakými jsou ochucené minerální vody, ovocné nápoje nebo také džusy, které se zředí pramenitou, minerální či kojeneckou vodou.

Pro méně aktivní děti ale může být pravidelná konzumace slazených nápojů riziková. Jejich konzumací přijímají výrazně více cukru a energie a je zde riziko vzniku nadváhy či obezity. Pokud pijí slazené nápoje pravidelně, často pak odmítají jídlo. Děti „najedené“ sladkými nápoji nemají potřebu jíst a svůj rostoucí a vyvíjející se organismus tak ochuzují o velmi důležité složky potravy. Proto je dobré zkusit předejít tomu, aby se z konzumace sladkých nápojů stal návyk a čistou vodu zařazovat co nejčastěji. Zkrátka zde platí zlaté pravidlo, všeho s mírou…